Blois : O’Blend ouvre en face de la gare

C’est peut être la brasserie qui manquait en face de la gare…

… À la place d’un restaurant de cuisines du monde, fermé depuis plusieurs années et qui faisait verrue près de cette entrée touristique de Blois, Mourad Zaaraoui vient d’ouvrir O’Blend, un bar-restaurant-salon de thé-café. Une première affaire de ce genre pour ce jeune commerçant. Ouvert tous les jours de 7h à 23h, le concept, séduisant et plutôt chic sans excès, a tout pour plaire. Il ravira notamment les adeptes de petits-déjeuner, et proposera des brunchs le dimanche à partir de 9h. « Notre identité, c’est le 100% fait maison », explique Mourad, « que du frais, beaucoup de légumes, des plats et des vins bios, et un vrai atelier pâtisserie ».

300 m² de surface commerciale qu’il va donc falloir remplir, en semaine et le week-end. « Un peu plus d’un an de travail entre le démarrage du projet et l’ouverture aujourd’hui, en passant par des travaux de rénovation », ajoute le patron. Entre 6 et 8 salariés – dont des apprentis en cuisine – composent l’équipe de O’Blend.

F.S.

 O’Blend, 6 avenue Jean-Laigret 41000 Blois. 02.54.79.89.25. www.oblend.fr. Facebook @Oblend.fr. Assortiments de mets froids ou chauds à partir de 10€ (12 pièces). Soupes froides et wrap à partir de 9€. Formules 12,5€ ; 15,5€ ; 16€. Salades à partir de 12€. 

Commentaires

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  1. Le travail de journaliste ne serait il pas de goûter les plats et de nous dire si ça vaut la peine d’y manger.

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