La Chambre Patronale des Boulangers du Loiret a organisé, à l’occasion du Salon de la Gastronomie d’Orléans, l’élection de la meilleure baguette et du meilleur croissant du Loiret.
Voici les résulats :
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BAGUETTE CONSOMMATION COURANTE
- Eric Danis Ova à Orléans
- Pierre-Louis Lavaine, La Note Sucrée, à la Chapelle-Saint-Mesmin
- Morgan Gout, Le Fournil Chapellois, à la Chapelle-Saint-Mesmin
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BAGUETTE TRADITION FRANCAISE
- David Detrait, à Saint-Denis-en-Val
- Jean-Louis Goin, Le Lys d’Or, à Orléans
- Julien Berthelot, Le Fournil d’Antan, Saint-Denis-en-Val
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MEILLEUR CROISSANT
- Maxime Boret, à Cercottes
- Vincent Cachard, à Saint-Jean-de-Braye
- Frérard Ogier, à Gien