Jean-Pierre Sueur le disait devant la presse voici quelques jours: la Région Centre est toujours malade de son nom. Quoi de plus non identifié comme territoire que le Centre, une Région que les journalistes de la météo confondent derechef avec l’Auvergne, le Limousin, la Bourgogne, enfin tout ce magma informe qui est au sud du périphérique (parisien).C’est le moment qu’a choisi la région Centre pour sortir son “C du Centre”. Quand j’entends le mot terroir je sors maintenant mon C du Centre” dit en somme François Bonneau. Aux antipodes de la “malbouffe” qui fait les gros titres de la presse en ce moment, la région Centre a décidé de promouvoir un label pour identifier et promouvoir les produits du terroir.
D’ici quelques semaines, les consommateurs pourront découvrir dans les rayons des grandes surfaces, chez leur boucher, ou sur les étals des marchés, une étiquette “C du Centre”, qui certifiera que les produits proposés sont bien originaires de la région. “Nous voulons créer un rapport culturel entre le territoire, le produit et le consommateur”, a souligné le président de la Région François Bonneau, qui parle de “signature régionale”.
Label régional
Le crottin de Chavignol.
Concrètement, les producteurs qui voudront utiliser le label régional devront signer une charte d’engagement. Avec ses 103 appellations d’origine contrôlée ou protégée, la région Centre possède de beaux atouts. Mais paradoxalement, ses produits sont assez mal connus des habitants, alors qu’ils s’exportent plutôt bien hors des frontières régionales et nationales.
C’est le cas notamment des légumes ou de l’appellation d’origine protégée caprine. La Région souhaite donc convaincre les consommateurs, mais aussi les professionnels de la restauration, pour en faire des ambassadeurs des produits locaux. Et survitaminer l’économie en renforçant, à terme, le développement de filières agro-alimentaires puissantes et de structures de transformation.
Publié le 12 février 2013