En cette rentrée un peu particulière, le Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC) fait un état des lieux des vendanges en région Centre-Val de Loire, vendanges qui ont vu les premiers coups de sécateurs dans le vignoble de Reuilly dès le 21 août 2020 et qui se termineront traditionnellement à Chateaumeillant à la mi-septembre.
Une précocité record
Le BIVC constate que “le millésime 2020 est partout marqué par une précocité record avec une avance de l’ordre de trois semaines par rapport à une année normale. Contrairement à 2019 qui avait vu un démarrage lent, le débourrement, la floraison et la véraison sont intervenus très tôt dans le calendrier.” Par ailleurs, l’état sanitaire des vignes est bon malgré quelques vignes affectées par l’échaudage et si l’appellation Châteaumeillant a souffert de dégâts de grêle conséquents, les autres appellations du Centre-Loire devraient afficher un niveau de rendement satisfaisant.
Des vins qui promettent
Le BIDC l’affirme, ” tous les ingrédients sont là pour faire un millésime alléchant : le niveau d’acide tartrique est élevé grâce à la bonne circulation de l’eau dans la plante, qui apporte du croquant aux vins. La concentration d’anthocyanes et de tanins apportera couleur et structure tandis que le potentiel aromatique s’annonce très intéressant.”
Le Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)
Le BIVC est l’interprofession des vins du Centre-Loire. Elle fédère les syndicats de 8 AOC et 2 IGP situées dans les départements de la Nièvre, du Cher et du Loiret, réunissant 693 vignerons, 2 caves coopératives, 3 structures communes de vinification et 46 négociants : AOC Sancerre, AOC Pouilly-Fumé, AOC Menetou-Salon, AOC Quincy, AOC Reuilly, AOC Coteaux du Giennois, AOC Châteaumeillant, AOC Pouilly-sur-Loire , IGP Côtes de la Charité, IGP Coteaux de Tannay.