Comme tous les ans le guide Gault & Millau publie son palmarès des meilleures adresses du Centre-Val de Loire et des Pays de la Loire. Didier Clément chef de l’Hôtel du Lion d’Or à Romorantin secondé par son épouse Marie-Christine se voit attribuer un Gault & Millau d’or. L’établissement possède également une étoile au Michelin. Le titre de meilleur pâtissier régional revient à Fumiko Maubert du restaurant Assa, étoilé lui aussi à Blois. Le trophée Tradition d’aujourd’hui est décerné au Relais Saint-Jacques de Déols dans l’Indre.