Depuis la relance des guinguettes au début des années 2000, Tours et son agglomération ont redonné toute sa place à un certain esprit d’art de vivre estival sur les bords de Loire et du Cher. Portées notamment par le succès de Tours sur Loire, ces adresses sont devenues des rendez-vous incontournables de la belle saison, mêlant concerts, restauration, convivialité et animations familiales. Mais une nouvelle tendance s’affirme désormais : celle des food-courts et des lieux hybrides de loisirs et de restauration. Une évolution qui s’inscrit dans un mouvement plus large observé dans toutes les grandes villes de France, avec une recherche de diversité pour les consommateurs.
Depuis le début des années 2000, la relance des guinguettes a réinstallé cette culture populaire au cœur des sorties estivales. Porté par l’association Le Petit Monde, Tours sur Loire en a été le symbole le plus visible dès 2005 : une occupation festive de l’espace public en bord de Loire, pensée comme une place de village éphémère où restauration, musique, théâtre de rue, danse, cinéma en plein air et animations familiales cohabitent pendant plusieurs mois. Vingt ans plus tard, ce modèle s’est diffusé à Saint-Avertin, Rochecorbon, Montlouis-sur-Loire et sur d’autres rives du Cher et de la Loire (Chinon, Montbazon, Ballan-Miré…). Mais les projets apparus ces dernières saisons montrent que la carte des sorties s’est nettement élargie. À côté des guinguettes historiques, de nouveaux formats revendiquent une […]
Par Mathieu Giua